La fonctionnalité des ingrédients devient particulièrement importante lorsque les formulations de biscuits et gâteaux visent un positionnement clean label et naturel.
Les objectifs de développement pertinents sont de permettre un positionnement clean label et naturel et de soutenir un positionnement bio, infantile et spécialisé.
Ebro Ingredients : des ingrédients adaptés aux biscuits destinés aux jeunes enfants.
Que pouvons-nous vous aider à atteindre ?
Conforme à l’alimentation infantile
Soutient cet objectif de développement validé dans les formulations de biscuits et gâteaux.
Clean label
Offre une voie de formulation alignée sur cet objectif dans les biscuits et gâteaux.
Haute digestibilité
Relie cet avantage à l’approche d’ingrédient retenue pour les biscuits et gâteaux.
Notre solution d’ingrédient recommandée
OryzaPURE BF
Cet ingrédient est la première option recommandée pour cette formulation. Il s’agit de la voie alimentation infantile de la gamme OryzaPURE, avec une traçabilité complète et des farines de riz conçues selon les exigences de l’UE et de la FDA en matière d’alimentation infantile.
OryzaPURE BIO BF
Il soutient le ou les mêmes objectifs de formulation validés, mais avec un profil d’ingrédient différent. Cette qualité associe un positionnement alimentation infantile à la certification bio et aux exigences de traçabilité de la gamme OryzaPURE.
Bien entendu, aucune formulation ne se ressemble et votre meilleur choix peut aussi dépendre de facteurs qui vont au-delà de la seule fonctionnalité. Laissez-nous vous aider à trouver les solutions d’ingrédients les mieux adaptées à votre application, avec spécifications, échantillons et accompagnement recettes lorsque disponibles.
