Riz, brisures de riz et riz paddy

Pour les applications alimentaires et les aliments animaliers

Le riz paddy est le noyau du riz tel qu’il provient des champs de riz. Il contient encore l’enveloppe et le son. Le riz paddy est moulu dans une usine de riz en riz blanc et brun, comme nous le connaissons dans les produits de consommation. Dans le processus de mouture du riz, certains grains peuvent se casser en morceaux plus petits qui sont tamisés des grains entiers.

Les brisures de riz sont donc un sous-produit du processus de mouture du riz et consistent principalement en grains de riz de taille quart et demi-grain. Nous proposons à la fois des brisures de riz blanches et brunes disponibles pour des applications alimentaires et pour aliments pour animaux de compagnie.

Veuillez contacter notre équipe technique qui se fera un plaisir de vous aider et de vous proposer la meilleure solution possible.

Le document technique

Propriétés nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes de produit

Calories	345 Kcal
Glucides	76 g
Protéines	7 g
Graisses totales	2 g
Fibres	1 g
Cholestérol	0 g

Caractéristiques

Ingrédient facile à travailler, en raison de sa couleur blanche, de son goût neutre et de sa digestibilité facile.
Ne contient pas d’allergènes et convient donc parfaitement à différents régimes alimentaires
Grande variété
Céréale la plus consommée au monde

Applications

Céréales pour petit-déjeuner
Aliments pour bébés
Brassage de la bière
Repas prêts à consommer
Aliments pour animaux
Plats traditionnels, comme le risotto, la paella et le sushi

Leaders du marché des brisures de riz

Ebro Ingredients occupe une position très forte sur le marché des brisures de riz et dispose d’importants stocks.

Les brisures de riz sont un ingrédient fondamental pour l’industrie des aliments pour animaux, car le riz est facile à digérer, riche en hydrates de carbone et contient des protéines précieuses avec une composition intéressante d’acides aminés. Le son est également une partie intéressante du riz, car il ne contient pas de facteurs antinutritionnels, mais est riche en graisses saines et en fibres.

Nous sommes fiers de pouvoir dire que nous sommes au service de l’industrie des aliments pour animaux de compagnie depuis plusieurs décennies déjà !

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