Dans la nutrition sportive, l’approche de formulation doit intégrer l’augmentation de la teneur en protéines tout en respectant les exigences plus larges de l’application.
Les objectifs de développement pertinents sont d’augmenter la teneur en protéines et de soutenir un positionnement spécialisé.
Ebro Ingredients propose une voie d’ingrédient qui peut soutenir les concepts nutritionnels axés sur la satiété.
Que pouvons-nous vous aider à atteindre ?
Satiété accrue
Offre une voie d’ingrédient alignée sur les objectifs nutritionnels de la nutrition sportive.
Enrichissement en protéines
Soutient les travaux de formulation axés sur la nutrition dans les applications de nutrition sportive.
Gestion du poids
Soutient les travaux de formulation spécifiques à l’application autour de cet objectif dans la nutrition sportive.
Notre solution d’ingrédient recommandée
PisumPRO
Cet ingrédient peut apporter un enrichissement en protéines, en fibres et sur le plan nutritionnel dans cette formulation. Ses 55 % de protéines natives de pois jaune associent enrichissement en protéines et fonctionnalités émulsifiantes et foisonnantes documentées.
PisumRICH
Il soutient le ou les mêmes objectifs de formulation validés, mais avec un profil d’ingrédient différent. Cet ingrédient est issu de l’enveloppe du pois et contient plus de 85 % de fibres insolubles, avec une forte rétention d’eau et de fortes propriétés de fixation des matières grasses, plutôt qu’une fonctionnalité apportée par les protéines ou l’amidon.
Bien entendu, aucune formulation ne se ressemble et votre meilleur choix peut aussi dépendre de facteurs qui vont au-delà de la seule fonctionnalité. Laissez-nous vous aider à trouver les solutions d’ingrédients les mieux adaptées à votre application, avec spécifications, échantillons et accompagnement recettes lorsque disponibles.
