En la nutrición deportiva, el enfoque de formulación debe contemplar el aumento de la proteína junto con los requisitos generales de la aplicación.
Los objetivos de desarrollo relevantes son aumentar la proteína y respaldar un posicionamiento especializado.
Ebro Ingredients ofrece una vía de ingredientes que puede favorecer conceptos nutricionales centrados en la saciedad.
¿Qué podemos ayudarle a conseguir?
Mayor saciedad
Ofrece una vía de ingredientes acorde con los objetivos nutricionales en nutrición deportiva.
Enriquecimiento en proteínas
Respalda el trabajo de formulación centrado en la nutrición en aplicaciones de nutrición deportiva.
Control del peso
Respalda el trabajo de formulación específico de la aplicación en torno a este objetivo en nutrición deportiva.
Nuestra solución de ingrediente recomendada
PisumPRO
Este ingrediente puede aportar enriquecimiento proteico, y fibra y mejora nutricional en esta formulación. Su 55 % de proteína nativa de guisante amarillo combina el enriquecimiento en proteínas con una funcionalidad emulsionante y espumante documentada.
PisumRICH
Respalda los mismos objetivos de formulación validados, pero aporta un perfil de ingrediente diferente. Este ingrediente procede de la cáscara del guisante y contiene más de un 85 % de fibra insoluble, con una alta retención de agua y una marcada capacidad de fijación de grasa, en lugar de una funcionalidad basada en la proteína o el almidón.
Por supuesto, no hay dos formulaciones iguales y la mejor elección también puede depender de factores que van más allá de la funcionalidad. Permítanos ayudarle a encontrar las soluciones de ingredientes que mejor se adapten a su aplicación, con especificaciones, muestras y apoyo con recetas cuando estén disponibles.
