Soluciones integrales para panadería

La vía para aumentar la fibra y mejorar la puntuación nutricional depende de ajustar la funcionalidad de los ingredientes a las exigencias específicas de las galletas y los bizcochos.

La aplicación combina la necesidad de aumentar la fibra y mejorar la puntuación nutricional.

Ebro Ingredients relaciona estas necesidades de formulación con un enfoque de ingredientes que puede ayudar a mejorar el contenido de fibra manteniendo la calidad de panadería.

¿Qué podemos ayudarle a conseguir?

• Declaración integral
  Relaciona esta ventaja con el enfoque de ingredientes elegido para galletas y bizcochos.

• Enriquecimiento en fibra
  Ofrece opciones de formulación para el objetivo nutricional validado en galletas y bizcochos.

• Nutrición mejorada
  Respalda el posicionamiento nutricional validado en el desarrollo de galletas y bizcochos.

Nuestra solución de ingrediente recomendada

• OryzaNAT W
  Este ingrediente puede aportar fibra y mejora nutricional en esta formulación. A diferencia de las harinas de arroz nativas blancas, es una opción de arroz integral que añade una vía integral y un aporte de fibra a la formulación.

Por supuesto, no hay dos formulaciones iguales y la mejor elección también puede depender de factores que van más allá de la funcionalidad. Permítanos ayudarle a encontrar las soluciones de ingredientes que mejor se adapten a su aplicación, con especificaciones, muestras y apoyo con recetas cuando estén disponibles.