Pour les fabricants qui travaillent sur la nutrition sportive, l’augmentation de la teneur en protéines est l’un des critères qui orientent le choix des ingrédients.
L’application exige d’augmenter la teneur en protéines et de soutenir un positionnement spécialisé.
Ebro Ingredients soutient cette application grâce à une solution qui apporte un enrichissement en protéines aux shakes prêts à boire.
Que pouvons-nous vous aider à atteindre ?
Apport protéique
Offre des options de formulation pour l’objectif nutritionnel validé dans la nutrition sportive.
Nutrition améliorée
Soutient le positionnement nutritionnel validé dans le développement de produits de nutrition sportive.
Attrait pour les consommateurs
Offre une voie de formulation alignée sur cet objectif dans la nutrition sportive.
Notre solution d’ingrédient recommandée
PisumPRO
Cet ingrédient peut apporter un enrichissement en protéines dans cette formulation. Ses 55 % de protéines natives de pois jaune associent enrichissement en protéines et fonctionnalités émulsifiantes et foisonnantes documentées.
CicerPRO
Il soutient le ou les mêmes objectifs de formulation validés, mais avec un profil d’ingrédient différent. Ce concentré de pois chiche offre une troisième voie de protéines de légumineuses, avec une granulométrie fine et une teneur en protéines de 45 à 55 %, ce qui le distingue de l’option féverole plus riche en protéines et de la référence à base de pois.
Bien entendu, aucune formulation ne se ressemble et votre meilleur choix peut aussi dépendre de facteurs qui vont au-delà de la seule fonctionnalité. Laissez-nous vous aider à trouver les solutions d’ingrédients les mieux adaptées à votre application, avec spécifications, échantillons et accompagnement recettes lorsque disponibles.
