La funcionalidad de los ingredientes cobra especial relevancia cuando las formulaciones de alimentos médicos y complementos buscan aumentar la proteína.
Los objetivos de desarrollo relevantes son aumentar la proteína y respaldar un posicionamiento ecológico y especializado.
Ebro Ingredients puede favorecer el enriquecimiento proteico de las bebidas nutricionales.
¿Qué podemos ayudarle a conseguir?
Apoyo nutricional
Respalda el posicionamiento nutricional validado en el desarrollo de alimentos médicos y complementos.
Alto contenido proteico
Ofrece una vía de ingredientes acorde con los objetivos nutricionales en alimentos médicos y complementos.
Formulación sencilla
Relaciona esta ventaja con el enfoque de ingredientes elegido para alimentos médicos y complementos.
Nuestra solución de ingrediente recomendada
PisumPRO
Este ingrediente puede aportar enriquecimiento proteico en esta formulación. Su 55 % de proteína nativa de guisante amarillo combina el enriquecimiento en proteínas con una funcionalidad emulsionante y espumante documentada.
CicerPRO
Respalda los mismos objetivos de formulación validados, pero aporta un perfil de ingrediente diferente. Este concentrado de garbanzo ofrece una tercera vía de proteína de legumbres con una granulometría fina y un contenido de proteína del 45-55 %, lo que lo diferencia de la opción de haba con más proteína y de la referencia a base de guisante.
Por supuesto, no hay dos formulaciones iguales y la mejor elección también puede depender de factores que van más allá de la funcionalidad. Permítanos ayudarle a encontrar las soluciones de ingredientes que mejor se adapten a su aplicación, con especificaciones, muestras y apoyo con recetas cuando estén disponibles.
