CicerPEARL : Perles de pois chiches pour soufflage | Ebro Ingredients
Sélectionner une page
Retourner à Pulse Ingredients

CicerPEARL

Perles de pois chiches pour soufflage

CicerPEARL sont des granulés en forme de perle fabriqués à partir de 100 % de farine de pois chiche.

CicerPEARL a été développé par notre équipe R&D et optimisé pour les applications de soufflage. Ces granulés s’éclatent facilement pour former un gâteau de pois chiches soufflé ou un snack de pois chiches soufflé.

Veuillez contacter notre équipe technique qui se fera un plaisir de vous aider et de vous proposer la meilleure solution possible.

Le document technique

Propriétés nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes de produit.

Calories 350 Kcal
Glucides 60 g
Protéines 18 g
Grasses totales 4 g
Fibre 7 g
Cholestérol 0 g

Caractéristiques

 

  • Pearl shaped pellets that pop under pressure and high temperature
  • Depending on the mould used, different shapes can be created

Applications

 

CicerPEARL

Le CicerPEARL s’expanse très facilement pour produire des galettes de pois chiches à la surface plane. Cette surface plane permet d’appliquer facilement des enrobages. Les CicerPEARL sont de petites boulettes de farine de pois chiches qui ont toutes la même forme et la même taille. En raison de ces caractéristiques, ces granulés gonflent très facilement et conviennent donc à la production de gâteaux gonflés, contrairement aux pois chiches.

Le CicerPEARL s’expanse très facilement pour produire des galettes de pois chiches à la surface plane. La surface plane permet d’appliquer facilement des enrobages.

Ces granulés facilitent également la production de gâteaux ou de snacks à base de pois chiches, tout en conservant un goût agréable.

Intéressé par plus d’informations?

Contactez-nous



    Lien à la politique de confidentialité

    Ebro Foods, S.A. est conscient de l'importance de la confidentialité et de la protection des données personnelles. Par conséquent, si vous souhaitez continuer à remplir le formulaire, avant de nous envoyer vos données, veuillez cliquer sur les cases ci-dessus.
    Les données que vous fournissez seront incluses dans un fichier appartenant à Ebro Foods, S.A. et traitées conformément à notre Politique de confidentialité et de Protection des données publiée sur ce site Web.
    Vos données seront traitées dans le but de répondre à votre demande et, le cas échéant, de vous envoyer les informations que vous avez demandées.
    Nous vous informons que vos données peuvent être communiquées à d'autres filiales du groupe Ebro Foods et à des tiers lorsque cela est nécessaire pour répondre à votre demande.
    En tant que personne concernée, vous avez le droit de demander à Ebro, en tant que responsable du traitement, l'accès à vos données à caractère personnel et leur rectification ou leur effacement, ou la limitation du traitement, ou de vous opposer au traitement, ainsi que le droit à la portabilité des données. À cette fin, veuillez garder à l'esprit que la divulgation de vos données est essentielle pour nous permettre de maintenir la relation de communication que vous avez demandée. Si nécessaire, vous avez également le droit de déposer une plainte auprès de l'Agence espagnole de protection des données, l'autorité de contrôle compétente en Espagne.