Farines précuites de fèves, lentilles, pois et pois chiches

Grande variété

Ebro Ingredients propose une large gamme de farines de légumineuses précuites à partir de différentes matières premières.

Veuillez nous contacter et demander nos farines précuites de fèves, farines précuites de pois et farines précuites de pois chiches

Le document technique

Caractéristiques

Les farines de légumineuses suivantes sont produites : farine de lentilles rouges, farine de lentilles jaunes, farine de pois jaunes, farine de fèves et farine de pois chiches.

Applications

Amélioration des pâtes avec de la farine de lentilles

LensGEL est une farine de lentilles rouges précuite qui a été développée pour être utilisée dans les pâtes de lentilles sans gluten. Elle peut être utilisée comme ingrédient principal dans le processus de production des pâtes, mais elle peut également être mélangée à d’autres farines, comme la farine de riz ou d’autres farines de légumineuses.

Les pâtes à base de légumes secs, comme les lentilles, sont de plus en plus populaires. C’est un moyen facile de consommer plus de légumes secs, ellesaméliorent les valeurs nutritionnelles des pâtes et ne contiennent pas de gluten. Les pâtes aux lentilles rouges peuvent également offrir une couleur attrayante pour les enfants.

Veuillez nous contacter et notre équipe technique vous aidera davantage.

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