Portadores premium para sazonadores

En los sazonadores, el enfoque de formulación debe contemplar la mejora de la procesabilidad y la maquinabilidad junto con los requisitos generales de la aplicación.

Los objetivos de desarrollo relevantes son mejorar la procesabilidad y la maquinabilidad, y reducir costes y mejorar la flexibilidad de suministro.

Ebro Ingredients ofrece una vía de ingredientes con un portador clean label de baja humedad y baja carga microbiana.

¿Qué podemos ayudarle a conseguir?

• Dispersión uniforme
  Responde a las necesidades prácticas de procesamiento que surgen en las formulaciones de sazonadores.

• Sabor neutro
  Relaciona esta ventaja con el enfoque de ingredientes elegido para los sazonadores.

• Eficiencia de costes
  Respalda el trabajo de formulación específico de la aplicación en torno a este objetivo en sazonadores.

Nuestra solución de ingrediente recomendada

• OryzaNAT R
  Este ingrediente puede aportar función de portador y fluidez en esta formulación. A diferencia de la harina de arroz pregelatinizada, se trata térmicamente sin pregelatinizarse, lo que proporciona una menor carga microbiana, actividad enzimática desactivada y menor humedad, conservando el formato de una harina nativa.

Por supuesto, no hay dos formulaciones iguales y la mejor elección también puede depender de factores que van más allá de la funcionalidad. Permítanos ayudarle a encontrar las soluciones de ingredientes que mejor se adapten a su aplicación, con especificaciones, muestras y apoyo con recetas cuando estén disponibles.