Proteínas vegetales | Ebro Ingredients
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Soluciones de Proteína Vegetal

Las proteínas vegetales están ganando interés entre los consumidores que buscan reducir su consumo de carne. Ebro Ingredients ofrece muchas soluciones para reemplazar la proteína animal con proteína vegetal. Nuestros concentrados de proteína de guisante y proteína de haba (PisumPRO y ViciaPRO) son alternativas interesantes a la proteína de soja en productos cárnicos, sustitutos del huevo y bebidas altas en proteínas. También ofrecemos versiones texturizadas de estas proteínas (PisumTEX y ViciaTEX) para producir sustitutos de carne.

Ebro Ingredients ha desarrollado numerosas soluciones y recetas con proteínas de guisante y haba, como mayonesa y salsas veganas, enriquecimiento de proteínas en productos de panadería, hamburguesas, salchichas y picadillo a base de plantas, revueltos veganos, y muchos más.

Contacte a nuestro equipo técnico para más detalles sobre las soluciones de proteínas de Ebro Ingredients.

Se han desarrollado diferentes aplicaciones para nuestros concentrados proteicos, como:

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