ViciaMYL: Concentrado de almidón de haba | Ebro Ingredients
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ViciaMYL

Concentrados de almidón de haba

ViciaMYL es un concentrado de almidón sin gluten de haba y tiene una gran capacidad de gelificación.

Este concentrado de almidón de haba aún contiene alrededor del 15% de proteína valiosa y, por lo tanto, es un excelente ingrediente para diferentes propósitos técnicos y nutricionales.

Las aplicaciones alimentarias para las cuales ViciaMYL ha sido probado por nuestro equipo de I+D son bocadillos laminados y extruidos, reemplazo de papa o maíz, y pasta sin gluten.

Póngase en contacto con nuestro equipo técnico y estarán encantados de ayudarle y ofrecerle la mejor solución disponible.

Documento técnico

Propiedades nutricionales

Valores nutricionales por 100 gramos de producto

Calorías 375 Kcal
Carbohidratos 70 g
Proteínas 20 g
Grasa total 1 g
Fibra 5 g
Colesterol 0 g

Características

 

  • Alto contenido en almidón
  • Alrededor del 15% de proteína de alto valor
  • Producto con una gran relación calidad-precio
  • Sin gluten

Aplicaciones

 

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